不出门的这段时间,吃什么似乎也成了困扰。比起动不动就蔫掉的青菜、轻易无法驾驭的荤菜,饺子应该是除方便面以外最容易做熟的吃食了。
大多数人对于饺子应该都是口嫌体直的,无论是老妈给你塞进行李箱的,还是采购囤货的速冻版,都会让你在不知道吃什么时想起它。请查收由世界各地选送的饺子偷懒吃法,虽然不能出门,却还是能用最简单的步骤尝到不同风味的饺子料理,起身去试试?
家常版:煮水饺
家常版:煮水饺
① 烧水,等待水沸腾。
② 放入饺子,并分三次加入凉水,等其依次沸腾。
③ 将已经漂起来的饺子捞出。

蒸饺
① 锅中加入水,放好蒸屉。
① 锅中加入水,放好蒸屉。
② 把饺子整齐码好。
③ 等水开锅后蒸10分钟你的饺子像刚汗蒸出来亮晶晶的就OK了。

煎饺
① 开火,将锅烧热,放油。
① 开火,将锅烧热,放油。
② 等油温稍微热一些,调至中小火,依次放进饺子,保持不动片刻(不粘锅秘籍)。
③ 轻轻晃动锅具,饺子可以轻易移动时翻面再煎一会儿出锅。

油炸饺子
① 锅中放油,等待油温升至冒泡。
② 放入饺子(前一天吃剩的水饺最佳),不断翻动三分钟,再调制中火炸制。
③ 等饺子全部漂起捞出。

烤饺子
① 将饺子放入烤碗中,倒入适量油、黑胡椒粉、芝麻、辣椒粉。
② 用你健硕的手臂晃动碗中的水饺使其沾满油料。
③ 放入烤箱,预热220度,烤30分钟。

拉面煮饺子
① 煮辛拉面,在其中加入适量牛奶中和辣味,让汤汁更浓郁。
② 投入鸡蛋、饺子和拉面一起咕嘟咕嘟。
③ 拉面煮熟后放一片芝士,盖上锅盖焖1分钟。

报蛋煎饺
① 不粘锅涂一层薄油,放上饺子并煎至底部微黄。
② 加入少许水,加盖闷 3 分钟。
③ 倒入打散的鸡蛋液,待蛋液大部分凝固后撒上芝麻、葱花等调味点缀,出锅。

红油热干饺
① 蒜末、生抽、糖、醋、以及灵魂的红油,按照喜欢的比例混合搅拌均匀。
① 蒜末、生抽、糖、醋、以及灵魂的红油,按照喜欢的比例混合搅拌均匀。
② 烧开水,下饺子。
③ 煮好的饺子放入红油和芝麻酱中拌匀,最后撒上花生碎与香葱。

酸汤水饺
① 虾皮、葱花、紫菜、生抽、香醋、油泼辣子调制底料。
② 饺子煮熟,顺便烫少许青菜。
③ 将饺子汤和煮好的饺子一起倒入调好的底料中。

饺子蒸蛋
① 将饺子依次摆放在盘中。
① 将饺子依次摆放在盘中。
② 倒入蛋液,将盘子放入提前加好水的锅中大火蒸15分钟。
③ 出锅前撒上香葱,偷懒版拥抱饺子的蒸蛋就完成了。

麻婆饺子
① 油锅中加入蒜末炒香,依次加入猪肉馅、郫县豆瓣酱炒制。
① 油锅中加入蒜末炒香,依次加入猪肉馅、郫县豆瓣酱炒制。
② 锅中依次放入水、糖、酱油和煮熟的饺子。
③ 加入水淀粉勾芡再炖煮片刻,最后出锅撒上葱花。

凉拌水饺
① 煮熟速冻水饺。
① 煮熟速冻水饺。
② 酱油、熟油辣椒、蒜泥调汁。
③ 把调好的汁倒在饺子上,搅拌均匀。

咖哩水饺汤
① 咖喱放入水中煮开。
① 咖喱放入水中煮开。
② 放入水饺、鱼丸等其他你想吃的配料。
③ 出锅前撒上海苔和香菜。

鲜蔬芙蓉水饺汤
① 饺子下锅,煮熟。
① 饺子下锅,煮熟。
② 倒入适量饺子汤,加入芙蓉鲜蔬速食汤料。
③ 完成。

味噌汤饺
① 烧开的水中放入豆腐、海带与菌菇。
① 烧开的水中放入豆腐、海带与菌菇。
② 再次烧开后放入味增酱,小火焖煮。
③ 加入提前煎/煮好的饺子,最后撒上葱花与木鱼花,日式料理诞生。

意式风情焗饺子
① 将速冻饺子放在微波炉中加热,并用筷子将每个饺子夹开。
① 将速冻饺子放在微波炉中加热,并用筷子将每个饺子夹开。
② 将香肠切成小块,准备罐头玉米粒,洋葱切碎,放入平底锅中翻炒,加入番茄意大利面酱,炖煮片刻。
③ 将炒好的酱料均匀浇在饺子上,撒满马苏里拉芝士,盖上切达干酪,微波炉加热1分钟,会拉丝的热量炸弹出炉。

南瓜浓汤饺子
① 将黄油、蒜末、洋葱丁放入锅中炒制。
① 将黄油、蒜末、洋葱丁放入锅中炒制。
② 加入去皮南瓜块和适量水,煮至南瓜松软,用打发奶油的机器将其南瓜搅打成泥状。
③ 加入适量盐、糖、鲜奶油,出锅将汤汁浇在提前煮熟的水饺上。

韩式泡菜饺子锅
① 锅中倒入油,爆香蒜末后加入泡菜与豆芽,炒出香气。
① 锅中倒入油,爆香蒜末后加入泡菜与豆芽,炒出香气。
② 加入适量糖、盐、酱油及韩式辣酱,翻炒片刻后加入没过食材的水,熬煮成汤。
③ 烧开水,下饺子;将煮好的饺子及其他食材加入泡菜汤中,盖上一层芝士。

培根元宝烧饺子
① 用培根片将提前煮熟的饺子包裹起来摆在烤盘上。
① 用培根片将提前煮熟的饺子包裹起来摆在烤盘上。
② 撒上沙拉酱和芝士碎,放入烤箱180度烤10分钟。
③ 将黄瓜薄片卷起来摆个造型,并撒一些蔓越莓干,元宝烧围成一圈即可。

酥皮水饺
① 将方形的黄油片对折成三角形,放一颗饺子藏在其中,并手捏使饺子完全被黄油包裹。
① 将方形的黄油片对折成三角形,放一颗饺子藏在其中,并手捏使饺子完全被黄油包裹。
② 饺子表皮刷上蛋液、撒上黑芝麻。
③ 预热烤箱,将包装好的饺子上火200度,下火180度,烤制15分钟酥皮点心就完成了。

俄式酸奶油饺子
① 将350ml淡奶油和50ml酸奶混合均匀,室温下放置8-12小时直到完全凝固。
① 将350ml淡奶油和50ml酸奶混合均匀,室温下放置8-12小时直到完全凝固。
② 凝固后放入冰箱冷藏。
③ 将酸奶油拌入煮好的饺子中,或者饺子蘸酸奶油食用。

饺子炒米饭
① 油锅中加入葱花炒香。
① 油锅中加入葱花炒香。
② 投入米饭、饺子、火腿肠丁、玉米粒、青豆粒等翻炒,加入盐和生抽调味。
③ 直到将饺子炒碎到完全看不到,撒上蛋液,翻炒几下出锅。

饺子馅饼
① 将速冻饺子解冻令其黏在一起,分别抓至适当大小。
① 将速冻饺子解冻令其黏在一起,分别抓至适当大小。
② 将抓好的形状表面裹上一层面粉。
③ 冷油下锅煎炸至两面金黄。

饺子片汤
① 将速冻饺子解冻。
① 将速冻饺子解冻。
② 把黏成一坨的饺子放入锅中煮,并大力搅动。
③ 加入酱油、香醋、黑胡椒、西红柿丁,甩入鸡蛋液,小火慢炖直至汤汁粘稠,出锅可以撒上香菜。

鸡翅包饺子
① 折断翅中与翅尖连接处,将翅中去骨。
① 折断翅中与翅尖连接处,将翅中去骨。
② 抠出喜欢的饺子馅,塞入鸡翅中,并用牙签扎好封口。
③ 烤箱 180 度预热,烤 25-30 分钟。
