俗话说:冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
今天为大家推荐一道萝卜的特色吃法的“清蒸白萝卜”，简单易做，美味至极，百分百轰炸你的味蕾。
主料:白萝卜1个、耗油10毫升、花椒油5毫升、香油1毫升、盐少许、香葱2根、小米椒一个。
1.将白萝卜洗净，切成薄厚均匀的薄片，放入盘中，香葱切碎。
2.码盘好的白萝卜放入蒸锅，水烧开后大火蒸10分钟。(如果不是新鲜的萝卜，要适当延长蒸的时间，以用筷子一戳就烂为好)，关火。
3.乘热从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗里，将盐加入热汤汁，使其溶化，然后分别加入蚝油、香油、花椒油，和小米椒辣椒圈搅拌均匀。
4.将调好的调料汁浇在萝卜片上，撒上香葱碎，即可食用。
制作技巧
1.蒸萝卜的汁水一定要留着，不要倒掉。
2.蚝油也可以改用蒸鱼豉油，不宜放多，有点色泽就好，咸度不够用盐调节，切记不能用酱油。
3、喜欢吃辣的可以多放一些小米椒。
