1702CAFE：恋上老派的古城生活情绪 只需一家咖啡馆距离

　　（记者 唐晓楠）1702CAFE/CHANG’AN是一家生活美学空间，它从日常生活为原点，解构生活细节，以咖啡餐食、家具器物为表达媒介，关注物我两望的深层关系，调动眼耳鼻舌身意，与他人分享关于美好的一切。桌椅器物臻选陈列皆是遵循内心的欢喜，自然宁静，予以希望。愿以温和的存在，使你在放松中发现生活的乐趣。 　　想到可以说走就走的城市，西安一定算得上。这里有接连而起的商业中心，有主轴上的精端商务写字楼，十字交叉口蓄势待发的行人……但慢下来的西安，你感受过吗？
　　
　　事实上，迷恋上老派的古城生活只需要一家咖啡馆距离。 　　1702咖啡馆坐落于南门外中贸广场，表面上这里和其他街区并无差异，但如果用心体验，会感受到它与众不同的节奏氛围。而咖啡馆就藏匿在户外步行街2层，老板林有时亦身兼咖啡师，像动物会爬到高高的树顶去休息一样，她希望，人也可以有一方隐匿休憩的地方。
　　
　　甫一进门是高挑的天花板，以及整面墙的落地窗，纯白色的墙壁，空间宽阔，抢眼的「圆形区域」带有疏离感，可以专心做自己的事情，或者只是捧一杯咖啡，坐在靠窗的位置发发呆。 　　店内虽是温暖的色调，但一长排不锈钢操作台便显得干净大气了许多，石砖地板与木质地板的拼合，材质的碰撞呈现别具一格的用心。桌桌椅椅散落其中，或有时髦曲线，或是水磨石板，各自不同而有趣。
　　
　　此外，店内还陈列着来自北京的「山隐造物」新中式家具，来自景德镇艺术家的食器「食下」，亦有看上去可靠舒适的「麻道」服饰、香薰蜡烛、挂耳咖啡……每一件单品看起来都诚意满满，浸入期间，仿佛是将复合咖啡馆搬进了艺术馆。 　　温暖的氛围中，嘴巴也忍不住想尝试，看咖啡师磨豆、萃取、拉花、出品，每杯咖啡都保持着较高的水准，喝起来奶泡细密，香气浓郁，入口绵滑，余韵在口腔里徘徊，久久不散。
　　
　　值得一提的是，店里招牌的咖啡冲煮方式是以虹吸为主。随着卤素灯将虹吸壶下球体的热水推至上壶，待咖啡萃取完整后，又随着下壶冷却后，咖啡液徐徐下降，一杯醇厚的咖啡至此制作完成。
　　
　　1702的创始人林有时，从事精品咖啡事业已有五年有余，在这期间，她一丝不苟的研究嗅味觉的运行，注重产品细节，在她看来：冲煮一杯好喝的咖啡不紧紧是一种自我表达，它给人觉察，让人进入一种更广阔的视野。
　　
　　与其说1702是一家咖啡馆，不如说它是一间生活美学馆，在这里，你可以翻看书籍与杂志，伴着摆放在角落的清新植物，手边放着精致古朴的容器，1702传递的，实则是一种慢下来的生活方式。
　　
　　产品推荐： 　　虹吸壶制作的单品咖啡
　　
　　“如果不是用令人感动的制作方式，是无法做出令人感动的咖啡。”虹吸壶或许是世界上最完美的冲煮方式。
　　
　　橙汁咖啡
　　
　　当咖啡遇上水果，与百分百橙汁组合的橙子咖啡是很多女生的偏爱。
　　
　　手冲茶
　　
　　喝茶喝其气，用手冲的方式萃取茶之精华，话说君子之交宜淡，亦因气神之交才重要。
　　
　　冰岛咖啡
　　
　　氤氲的气质，单纯的物质融合出复杂的口感，冰球里有个小宇宙。
　　
　　Single malt whisky
　　
　　苏格兰单一麦芽威士忌，用买一杯咖啡的钱可以买到一杯whisky，在午后或者夜晚带给你嗅味觉非同寻常的美好享受。
　　
　　好咖啡本应日常，没有网红的光环，隐藏在繁华闹市中心，其间有创意好喝的咖啡，有场域中温柔的光，漫步其中，从味觉到身心一一舒畅。
　　
　　在古城西安，1702 CHANGAN便是这样看起来安静低调的咖啡店，但进去坐一坐尝一尝，才知道它的功力深厚，并在心里默念数次，以后一定要常来。
　　
　　地址：西安市碑林区中贸广场户外步行街2层