零食放久了为什么会变软? 华夏时讯网 2018-08-24 10:16 华夏时讯网:我们在吃零食的时候,吃不完剩下的话,时间长了就会变软,这是为什么呢?下面让小编来给大家讲述一下吧。 零食大多是硼化食品,本身没发酵过,同时也是高油高糖食品,糖 华夏时讯网:我们在吃零食的时候,吃不完剩下的话,时间长了就会变软,这是为什么呢?下面让小编来给大家讲述一下吧。 零食大多是硼化食品,本身没发酵过,同时也是高油高糖食品,糖或盐容易吸收空气中的水,因此容易变软。 面包也是一种平时我们常使用的食品,面包是低油低糖,糖和油少了,保湿性就差,所以长时间后,水分会逐渐降低,导致变硬 。