立秋人体的消耗也逐渐减少，食欲开始增加。因此，可根据秋季的特点来科学地摄取营养和调整饮食，以补充夏季的消耗，并为越冬做准备。秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但白天气温仍较高，所以根据“燥则润之”的原则，应以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可选用芝麻、蜂蜜、银耳、乳品等具有滋润作用的食物。秋季空气中湿度小，皮肤容易干燥。因此，在整个秋季都应重视机体水分和维生素的摄入。
秋季为人体最适宜进补的季节，以在冬季到来时，减少病毒感染和防止旧病复发。秋季进补应选用“防燥不腻”的平补之品。具有这类作用的食物有茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。患有脾胃虚弱、消化不良的人，可以服食具有健脾补胃的莲子、山药、扁豆等。秋季出现口感唇焦等“秋燥症”的气候，应选用滋养润燥、益中补气的食品，这类食品有银耳、百合等，可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。
鹌鹑蛋比鸡蛋高5-6倍的卵磷脂及成份较高的赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人体所不可缺乏的物质，维生素D的含量较高，还有增强记忆力的作用
椰枣含有蛋白质、脂肪、糖类等多种营养成份，儿童可以食用来补钙，从而促进个头生长。
生蚝被称为“海底牛奶”，其实生蚝中钙和铁的含量比真正的牛奶还要高！可以说是补钙补锌的最好选择了
虾皮的含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。妈妈在煮粥炒菜时放一些虾皮，对孩子的长高很有帮助
黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，营养十分丰富
核桃在人体内代谢产生的DHA具有增加记忆力、促进大脑及神经系统发育的功能，立秋后孩子多吃这六种营养食材，补钙长个又聪明
