1根葱能治6种病 光炒菜太可惜

大葱是我们在平时生活中常吃的一种食材,它可以用来调味,也可以用来去腥膻,同时也是一味具有众多祛病养生功效的中药。俗话说吃葱一根,顶药十副,但是很多人都忽略了葱的营养与保

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大葱是我们在平时生活中常吃的一种食材,它可以用来调味,也可以用来去腥膻,同时也是一味具有众多祛病养生功效的中药。俗话说“吃葱一根,顶药十副”,但是很多人都忽略了葱的营养与保健功效,那么怎样吃才能将葱的价值最大化呢?

避免这些饮食误区

误区一:不吃葱根

葱根也称为营养之根,含有大蒜素,有抗氧化、杀菌的特性,还能治便血,并对预防肠道、呼吸道感染有疗效,而且还可治感冒、缓解肌肉痛等。吃葱根时需要洗净,然后剁碎和葱绿一起吃,千万不要丢掉了!

误区二:葱绿炒着吃

葱绿部分经过高温炒、水煮、油炸之后,其营养物质基本都消耗殆尽了,因此很多高明的大厨都会在最后撒上一把生的葱花,不但美观,而且最大限度地保持了葱绿的营养价值。

大葱的六种药效

除了上面这些吃葱的误区,大葱还有几种神奇的功效,俗话说“一根大葱六种药”,我们就来看一看大都是哪六种“药”。

1、杀菌

杀菌主要依靠的是大蒜辣素的作用,另外葱还含有挥发性精油,具有较强的杀菌作用。

在冬春季呼吸道疾病流行、空调房里待太久的人时,吃些生葱有一定的排寒气、杀菌、保护呼吸道作用。

2、促进消化

把葱放在食物中可不仅是为了增香提味,还可以促进消化液的分泌,也就是说可以帮助消化,增进食欲。另外大葱对改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等也有不错的功效。

3、清理血管,动脉硬化,健脑

常吃葱,还具有软化血管、稀释血液的功效,对预防冠心病、中风及脑动脉硬化等疾病都有积极的意义。如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。这是因为:纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化等都有关。实验证明,每周摄取足够大葱的人纤溶活性最高,而不吃或少吃的纤溶活性低,可见大葱能提高纤溶活性,达到清血作用。

4、解毒调味

大葱味辛,性微温,具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等湿毒、热毒问题。

5、降胆固醇

大葱可降低坏胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。

6、壮阳

大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,进而起到壮阳补阴的作用。因此,男人们可以适量吃点葱,但是不要一次吃太多,不然肠胃受不了。

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