它被称为“夏季人参”，用它包饺子比韭菜鲜，可惜知道的人太少了。还没到9月呢，秋老虎可是发威了，天气依旧是闷热，不仅如此，还加了个“燥”，没胃口依旧，但是又想吃点肉，怎么办呢？只有包饺子了，但是韭菜鸡蛋，猪肉白菜等等常规的馅好像已经不能满足我的味蕾了，最迫切需要的是能勾起人食欲并且还适合秋季吃的馅，左思右想突然想起来一种菜-丝瓜。这种蔬菜水分多，脆嫩可口，多吃还能美容养颜，可惜的是知道的人太少了！
今天小编要给大家介绍的这个食物就是丝瓜，丝瓜是我们常见的营养菜，它不仅有丰富的维生素，熟透的丝瓜络也有很好的药用价值，能增强孩子的抵抗力，含有丰富的钙质，能为孩子的成长补充足够的钙质。有很多人都说丝瓜不好吃怎样怎样的，小编告诉你，那是因为你不会做，用丝瓜包饺子，比韭菜海鲜，90%的人都不知道，我们一起来学习下。
和面就不多说了，想必大家都知道，我们直接来说说丝瓜饺子馅怎么做。首先我们要准备丝瓜，还有鸡蛋，虾皮，葱末，盐以及食用油，先把丝瓜削去外皮，然后切成碎粒状，尽量越碎越好，如果感觉麻烦的话也可以用料理机，但是不能够打得太碎了，如果太碎了吃起来就吃不到丝瓜的口感了，把丝瓜切碎之后挤去多余的水分。然后把鸡蛋炒熟，用铲子捣成小碎块，再放入我们挤干水分的丝瓜，以及准备好的虾皮，再浇上一勺食用油搅拌均匀，调料的话可以根据自己的口味调制，不过小编每次做这个饺子都喜欢往里放些胡椒粉，这样味道会更好。
今天小编教你的丝瓜水饺馅是不是很简单呢？俗话说“要想美，丝瓜水"。丝瓜，不仅可以美容护肤，还是特别适合夏季伏天儿食用的蔬菜。进入伏天儿后，气温最高且潮湿、闷热，吃一些丝瓜可以解暑防燥，利肠通便，对健康非常有好处。另外，丝瓜含有人参中所含的成分——皂甙，有夏季人参的称号，多吃丝瓜对认得身体非常好，很多人都不喜欢西瓜的口感，如果你不知道怎么做的话，不如就尝试下小编给你介绍的丝瓜饺子吧——
