昨日，媒体曝光海底捞太阳宫店及劲松店后厨脏乱，工作人员漏勺清理下水道、洗碗池里洗簸箕。素来以“服务好”被人称道的海底捞被曝光后引起了广泛的关注。昨日下午，北京晨报记者走访涉事门店，两门店均已暂停营业。海底捞官方称，经调查媒体报道内容属实，已布置海底捞所有门店进行整改。市食药监局表示，将对海底捞开展专项检查。
北京市食药监局执法人员对海底捞太阳宫店进行检查。刘文利 摄
曝光：老鼠乱窜漏勺清下水道
曝光视频显示，海底捞劲松店、太阳宫店后厨状况堪忧，其中劲松店不仅有老鼠在后厨地上乱窜爬进装食物的柜子里，工作人员还把打扫用的簸箕和抹布直接放入洗碗池内清洗；而在太阳宫店，后厨工作人员在清洁下水道时用的竟然是漏勺。
在爆料视频中，有好几个身着工服的工作人员，其中一人把厨房内下水道上悬空的金属漏水板支起来，拿起一个漏勺在下水道内疏通，随后又将漏勺放进锅里送进去清洗；另一段视频拍摄到在洗碗机内，厚厚的一层黄色油污附着在表面，旁边一人说：“你看上边的油又清不了，它能把人臭死。”
事情曝光后，不少网友都表示大跌眼镜：“太恶心了吧？海底捞都这样，不敢想象其他餐饮企业脏成啥样？”“对海底捞的幻想破灭了，隔着屏幕都闻到臭味，以后还是在家吃好了。”
北京市食药监局执法人员对海底捞劲松店进行检查。陈琳 摄
现场：涉事门店逐一关门
昨日中午12点左右，北京晨报记者来到海底捞劲松店，正值用餐高峰，店内有不少顾客就餐。门店经理龚正浩告诉记者，上午看到消息后，店内便立即开始内部自查，检查了报道中涉及的店内情况。“但我们没有查出报道中所提到的问题。”龚正浩说，后厨工作人员上岗前公司会进行统一培训，可能因个别工作人员的职业习惯和素质问题，造成了报道中的情况。
龚正浩表示，海底捞后厨一直都对外开放，顾客可进入参观。随后，记者跟随其进入后厨，发现整体较为干净，曝光视频中洗碗机上附着的厚厚一层油污已不见踪影。据其提供的第三方服务机构进行的“卫生虫害与鼠害防治”记录显示，该店分别在6月27日、7月13日、7月25日及8曰23日对店内大厅、卫生间、后厨等进行虫、鼠防治。
下午两点左右，记者又来到海底捞太阳宫店，店内虽有零星顾客，但门口工作人员已口头谢客，并赠送一些小礼物以示歉意。客户经理张磊说，得知消息后，集团领导已到店内了解情况，附近几个门店的负责人也均在场。据介绍，太阳宫店从上午10点40分后就已不再接待客人，中午还在营业的劲松店也在下午两点左右停止营业。“现在就餐的都是之前来的，我们也不能赶客人走”。
