华夏时讯网：为进一步提升汝南餐饮业形象，营造整洁干净、和谐有序的就餐环境，9月29日下午，汝南县食品药品监督管理局召开城区餐饮场所改造提升工作动员会，城区390余家大中小型餐馆业主参加了动员会。
本次改造提升对餐饮场所的“前厅后厨”、食品加工操作间、食品原料购进验收和索证索票制度、“五防”设施、消毒保洁设施、食品贮藏库房或原辅料存放区域、食品添加剂使用、食品安全信息公示、工作人员服务形象等均制定了详细的整治标准。
汝南县城区餐饮场所集中整治分为三个阶段，一是查找问题阶段，重点是结合整治标准找出餐馆存在的问题，然后对症下药，实施整治。二是组织实施阶段，各餐饮店要按照整改要求和摸排出的问题，从经营环境、经营主体、经营行为、制度建设等方面进行全面规范和提高，着力提升软硬件建设、食品安全管理和服务水平，形成安全、放心的饮食消费环境。三是验收评比阶段，组织实施阶段结束后，县食药监管局将逐个餐饮店进行验收和考核。对按标准改造提升、如期完成任务者，将颁发授予《汝南餐饮食品安全放心店》牌匾；对整治不到位、考核不合格的立即责令停业关门，限期进行整改，采取人盯的办法直至整改到位方可正常经营。
据悉，本次城区餐饮场所改造提升工作目标是通过60天的集中整治，县城区大中小型餐饮场所在建设、管理和服务水平上必须有明显的提升，必须取得实质性的进展，达到“三个有序”的工作要求：即环境卫生整洁有序、耳目一新；监督管理规范有序、制度约束；经营服务文明有序、群众满意。
