爱吃吃坚果的宝妈们注意了!有些坚果,孕妈可千万别碰!

生活中,很多朋友喜欢吃坚果,过去,很多人知道准妈妈孕期吃核桃可以生出聪明的宝宝。其实,真正的情况是,准妈妈孕期吃些坚果还能帮助孩子出生后成长期中预防食物过敏,这是真的吗

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  生活中,很多朋友喜欢吃坚果,过去,很多人知道准妈妈孕期吃核桃可以生出聪明的宝宝。其实,真正的情况是,准妈妈孕期吃些坚果还能帮助孩子出生后成长期中预防食物过敏,这是真的吗?那么,孕期准妈妈吃哪些坚果好呢?
  1、腰果
  腰果的营养丰富,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高。具有补充体力和消除疲劳的良好功效,还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为孕妇补充铁、锌等元素。
  2、杏仁
  止咳平喘、润肠通便,有效预防孕期便秘。注意,杏仁有小毒,不能多吃。建议一天吃3-5颗为宜。
  3、花生
  花生的花生衣富含铁元素,具有补血的功效。花生仁的蛋白质含量高达30%左右,其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人体吸收。含有不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、维生素B1、B2、烟酸,经常吃可以明目、健脑。
  5、板栗
  板栗不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,是一种价廉物美、富有营养的滋补品。是有壳类果实中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入药,板栗能健脾益气、消除湿热。
  
        但是要注意了,以下三种坚果不能吃:
  1、炒焦的坚果不能吃
  我们时常说烹调食物时温度不宜过高,坚果亦是如此。坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物,普通的加热不足以破坏他们,但当坚果被炒焦时,这些原本对身体有益的营养素就开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质,因此,炒焦的坚果不宜食用。
  2、口味太重的坚果不能吃
  市面上的坚果口味多种多样,有人喜欢咸味的,有人喜欢奶油味的,有人喜欢绿茶味的,有人喜欢五香味的。面对不同口味的坚果,我们要少吃那些口味较重的坚果,口味越重,食盐添加往往越多。
  3、“美容”的坚果不能吃
  一些加工者还会使用漂白剂等化学品,对坚果进行美容处理、消除杂色斑迹。这往往会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留。特别是开心果类的裂果类坚果,果仁中更容易蓄积有害处理药剂。这些美容化学品对人体健康具有很大的危害性。

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