在茅台宣称建成40万亩有机粮基地的情况下，另一酒业巨头五粮液同样加快了酿酒粮基地建设，按照规划，五粮液将在宜宾打造体量庞大的有机酿酒粮基地，并形成现代农业、酿酒业有机融合的产业链。
实际上，业界认为酒业巨头之间的竞争，已经从产品线延伸到产业上游，这一方面在于保障核心产品的质量，另一方面可打造完整产业链，形成整体优势。
五粮液力推酿酒粮基地建设
近日，宜宾市委常委、副市长张平率相关部门到宜宾翠屏区调研五粮液酿酒专用粮基地建设情况，根据官方披露的消息，2017年翠屏区将发展高粱种植4万亩，建立五粮液酿酒专用红高粱生态保护基地7500亩。
据悉，五粮液近期还向翠屏区、长宁县、兴文县投入巨资，用于基地打造。
本报记者获悉，五粮液酿酒粮基地建设，将融入宜宾地方政府推动的现代特色农业示范项目之中，《宜宾市“宜长兴现代特色农业示范区”建设总体规划纲要（2017年——2018年）》显示，宜宾市委、市政府提出集中打造“宜长兴现代特色农业示范区”，引领带动全市现代特色农业发展。
“宜长兴现代特色农业示范区”的规划建设范围为：沿宜长路、宜叙高速公路沿线从翠屏区南广至兴文县都良坝全长100公里、公路沿线左右5公里范围内，地域面积约1000平方公里。
而五粮液酿酒粮基地，目前已经在“宜长兴”现代特色农业示范带建立了2万亩川南红粱种植基地，根据规划，在此基础上，五粮液力争2018年达到10万亩基地、5年内达到30万亩；并在明年启动2－3万亩水稻基地及10万亩曲麦基地建设；力争五年内建立100万亩的酿酒专用红粱、糯米、大米、玉米和小麦生产基地，实现酿酒专用粮食的自给率达到80%，其中红粱自给率力争达到100%。
记者获悉，未来这100万亩酿酒粮基地，将分层分级打造为有机核心区、绿色生态示范区和订单农户辐射区等几个类别。
生态原料保障核心产品质量
对五粮液而言，推进酿酒粮基地建设，与一线名酒推进上游原料建设的大潮不无关系，但更为重要的，则是保障十三五期间酿酒原料的供应量，确保原料的生态化，持续提升核心产品质量。
据悉，除了茅台推进40万亩有机粮基地之外，泸州老窖等名酒企业同样在推进酿酒粮基地建设，向上游产业链推进。
五粮液在“十三五”战略规划中，明确提出打造千亿集团的目标，要再建一个10万吨原酒的生产基地。伴随产能的扩大，酿酒原料将面临严峻的刚需压力，因此，建立本地酿酒专用粮基地，发展优质的酿酒原料产业，对五粮液来说，既可有效解决优质原料的保障问题，也可解决品牌质量的支撑问题。
与此同时，五粮液集团也确定了供应链改革的战略方向，即：改变传统采购模式，向上延伸产业链，逐步打造绿色生态酿酒原料基地，全面实现粮食基地化供应，高端产品用粮达到有机标准。
“建设酿酒粮基地，既使我们落实中央和省市决策，助推经济发展、发展现代农业的需要，也是我们强化酿酒原料质量管理、建立溯源追踪管理体系、强化食品安全生产，加强公司主业未来战略发展布局和提升品牌竞争力的需要。”在谈及发展酿酒粮基地的意义时，五粮液集团相关负责人如是表示。
据悉，五粮液集团目前制定了对不同产地来源粮食进行检查验收的统一标准，在提高原料质量、规范本地化采购工作、确保供给安全稳定等方面提出了可量化、可操作的技术规范。
值得注意的是，在推进酿酒粮基地建设的同时，五粮液与宜宾市政府也共同在“宜长兴现代特色农业示范区”推动“国家农产品安全溯源体系—五粮液酿酒专用粮追溯系统”，以此来确保酿酒原料的安全可靠。
打造生态化全产业链
与打造酿酒粮基地相适应的，则是五粮液建立相应的仓储体系、打造生态化全产业链的相关举措。
据了解，随着自建酿酒粮基地容量的扩张、随着粮食原料采购数量的增长，五粮液随即提升粮食仓储、转运等基础保障能力。根据规划，五粮液集团采用“收购+自建”方式解决粮食仓储问题，除了通过实施技术改造，提升现有仓库的仓储能力外；着五粮液还着手开展新建30万吨低温储存库的调研论证与分期修建工作。
发展100万亩酿酒粮基地，除了供给酿酒项目之外，还有其他用途吗？事实上，依托着大容量酿酒粮基地建设，五粮液集团也在大力推进生态化全产业链建设，力图将其效能达到最大化。
根据五粮液集团相关人士透露：未来将着力提升全产业链、全价值链附加值，积极推进农业与酿酒业、旅游业、康养产业、文化产业等融合发展，通过特色农产品销售、健康休闲、旅游开发、拓展体验等多种方式，做精核心区和示范区，努力将其打造为产业生态化、农旅一体化的一二三产业深度融合样板，促进宜宾市现代农业发展水平。
此外，五粮液还在大力推进酿酒丢糟生产有机肥料项目，以自给自足方式为粮食基地提供安全、高效、生态的肥料。
